미용/식품 2022년 반려동물 식품/기능성사료 현황분석

< 목 차 >

1. 개요

2. 산업 및 시장 분석

3. 기술 개발 동향

4. 특허 동향

5. 요소기술 도출

6. 전략제품 기술로드맵

1. 개요 가. 정의 및 필요성 (1) 정의  반려동물 사료(feeds, feedstuffs)는 반려동물이 생명을 유지하고, 활동하는데 필요한 유기 또는 무기 영양소를 함유하고 있는 물질을 말하며, 이들 사료의 배합물, 가공방법, 가공공정, 가공효과 저장 및 품질관리 등을 포함 ▪ 사료는 영양가, 주성분, 유통여부, 수분함양, 배합상태, 가공형태, INFIC(International Network of Feeds Information Center) SYSTEM에 의해서 분류 ▪ 수분함량에 의한 분류로서 수분함량이 10~15%의 풍건상태 또는 완전 건조 상태를 유지하는 건조사료, 수분함양이 70%이상 함유된 다즙사료와 액체상태의 액상사료 등으로 분류하며 배합상태에 의한 분류로서 단미사료, 혼합사료, 배합사료, 기능성 사료로 분류 ▪ 단미사료는 배합사료의 원료가 되는 개개의 사료를 뜻하는 것으로 때로는 원료사료라고 하며 혼합사료는 2~4종의 단미사료를 혼합한 것으로 단백질 함량이 25~40%가 되도록 섞은 것을 말함 ▪ 배합사료란 사양표준에 의해서 가축이 필요로 하는 영양소는 물론 성장촉진제, 질병예방제 등이 고루 들어있는 거의 완전한 상태의 사료를 말하며 기능성 사료란 특정 효과를 나타내기 위해 기능성을 첨가한 사료를 말함 ▪ 좋은 사료의 조건은 반려동물에 영양소 공급능력이 높고 무해, 무독하여야 하며 생산량이 많고 손쉽게 이용할 수 있어야 하고 영양소가 쉽게 변질되지 않고 신선해야 하며 영양소의 소화율이 높아야 함 [ 기능성 식품 전략분야 내 반려동물 식품/기능성 사료 위치 ] * 자체구성 반려동물 식품/기능성 사료7  산업동물 사료와 반려동물 사료는 그 목적 및 유통과정에서 차이를 보임. 반려동물 사료는 반려동물의 건강과 행복을 목적으로 영양과 기호성을 고려하여 공급되며 산업동물 사료는 높은 생산성을 목적으로 경제성을 높이기 위해 고기의 질, 성장률, 산란율 등을 고려하여 공급됨 ▪ 유통과정 또한 반려동물 사료의 경우 마트, 슈퍼마켓, 펫샵, 동물병원 등 일반 소비자들이 접하기 용이한 유통경로를 통해 반려동물 소유주들에게 유통되는 반면 산업동물사료는 산업동물 생산농장, 도매상 등 한정된 유통경로로 축산 농가들을 주 대상으로 유통 [ 반려동물 연관 산업 구성 ] * 출처 : 한국농촌연구원 반려동물 연관 산업 발전방안(2017) 재가공  기능성 사료는 가축의 건강증진, 면역력 향상, 축산물 생산성과 품질 향상 등을 위해 주공급원인 배합사료에 추가적으로 혼합하거나 가축에 직접 급여하는 보조 사료를 의미함 ▪ 기능성 사료에 대한 연구개발이 확대되어 다양한 기능을 가진 건강기능사료가 제조·판매되고 있음에도 불구하고, 주요 효능을 가지고 있는 성분에 대한 명확한 기준이나 안전성·효과 등을 평가하고 검증할 수 있는 규격과 인증기관이 없는 것도 큰 문제임 ▪ 현재 다양하게 제조·판매되고 있는 기능성 사료는 명확한 개념과 안전성 및 효과 등을 평가할 수 있는 공인된 기준이 마련되어있지 않아 정부가 기능성 사료의 안전성과 효과를 평가·인증하여 소비·유통의 안전성을 확보할 필요가 있음 ▪ 국내 반려동물 관련 연구는 산업별 혹은 분야별로 세부적으로 진행되지 않았고 총괄적인 현황과 전망수준에서 이루어지고 있는 연구가 대부분